Uma pesquisa recente publicada no periódico científico Journal of American College of Cardiology confirma os resultados de outros estudos: o azeite de oliva é uma opção saudável à mesa e traz benefícios ao sistema cardiovascular.

O trabalho analisou dados de 63.867 mulheres e 35.512 homens de 1990 a 2014 nos Estados Unidos. No início do levantamento, todos os participantes não apresentavam câncer, problemas cardíacos e outras doenças crônicas. A cada quatro anos, eles respondiam questionários sobre dieta e estilo de vida.